900 yıllık Hewraman yemeği: Getemijgê

Fotoğrafta görülen yemeğin bir hikâyesi var. 900 yıl önce, Rojhilat Hewramanı...

15 Şubat 2017 Çarşamba | Haber

 DENGİR GÜNEŞ / SILÊMANÎ /  Fotoğraf: NASIH ALİ XAYAT


Fotoğrafta görülen yemeğin bir hikâyesi var. 900 yıl önce, Rojhilat Hewramanı... Hamedan Paşası'nın kör, sağır ve dilsiz ama dünya güzeli bir kızı varmış. Demiş ki paşa, "Kim benim kızımı iyileştirirse, onunla evlendireceğim." Rivayet bu ya, Saray'ın hizmetçisi bulmuş buluşturmuş, çeşitli otlar kaynatmış ve kızı iyileştirmiş. Peşi sıra düğün hazırlıkları... Ama hizmetçi yoksul, paşanın yüzlerce misafirini nasıl doyursun? Demiş ki, "Ben yoksul bir adamım, bunca misafire yemek yetiremem." Hewraman'ın yoksulları koşmuş yardımına. Herkes evinden bir şey getirmiş: Çeşitli tahıllar, otlar, baharatlar ve et... Bu, dini bir törenmiş, yalnız erkekler katılmış, kazanı da bir erkek kaynatmış. Yiyenler çok sevmiş yemeği ve damağın hafızası bir gelenek yaratmış. Yemeğin yıllar içinde aldığı isim, Getemijgê. Her yıl bu hikâyenin anıldığı törenin ismi ise, Merasîma Zamawendî Pîrşaliyar. Fotoğrafta görülen de Rojhilat Hewramanı'ndan bir Kürt.. Yemeği hazırlıyor.






878

YENİ ÖZGÜR POLİTİKA